Малину и белую смородину (50/50) очистить. Смесь раздавить деревянной толкушкой и отжать сок. Когда сок отстоится, его осторожно слить и добавить сахара (500 г сахара на 1 л сока).
Уварить на огне, постоянно снимая пену. Готовое желе слить в горячие банки, покрыть марлей до полного остывания.